طرز تهیه پسته پلو مجلسی و شیک

طرز تهیه پسته پلو مجلسی و شیک

Mamplus.com

 پسته پلو 

مواد لازم:

1. برنج = 1 کیلو

2. پسته تازه بدون پوست=نیم کیلو

3. شوید=نیم کیلو

4. گوشت یا مرغ =نیم کیلو

5. زعفران ساییده =نصف قاشق چای خوری

6. سیب زمینی متوسط = 2 عدد

7. نمک و روغن =به اندازه کافی

روش پخت پسته پلو:

برنج را با نمک خیس می کنیم شوید را که تمیز کرده و شسته ایم و خرد می کنیم . مرغ یا گوشت را تکه تکه کرده و با پیاز و ادویه می پزیم.

مغز پسته را نصف می کنیم، و با برنج می جوشانیم و آبکش می کنیم برای ته دیگ سیب زمینی ها را حلقه حلقه می کنیم

ته ظرف می گذاریم بعد برنج ، پسته وشوید را می ریزیم این کار را تکرار می کنیم تا مواد تمام شود زعفران را در آب حل کرده و روی برنج می ریزیم و برنج را دم می کنیم سپس پلو را در ذیس می کشیم و گوشت یا مرغ را روی برنج می گذاریم

.